Следующий этап был связан с расширением. «Кофе Медведевых» начал выстраивать несколько направлений сразу: кофе для дома, оптовые поставки, кофе для HoReCa, решения для магазинов, маркетплейсов, офисов, зеленое зерно, ароматизированный кофе и производство под собственную торговую марку.
Но рост ассортимента - это не только новые позиции в каталоге. Это риск потерять ясность. Когда кофе становится много, покупателю сложнее выбирать. Поэтому важной задачей стало не просто добавить больше товаров, а объяснить, для чего каждый из них нужен.
Домашнему покупателю нужен понятный вкус и удобный формат. Кофейне - стабильность и повторяемость. Магазину - надежная фасовка и ассортиментная логика. Бизнесу под СТМ - производственная дисциплина и возможность получить продукт под своей маркой. Маркетплейсу - карточка, упаковка, срок и понятная ценность для покупателя.
На этом этапе компания перестала быть просто продавцом кофе. Она стала производственным партнером для разных форматов.