Работаем с 09:00 до 18:00 по московскому времени
Войти Регистрация
Кофе под СТМ
Производство Контакты

для эспрессо

Мексика Чьяпас

Мытый

Новинка

Вкусовой профиль

Кислотность
Плотность
ЦИТРУС ОРЕХОВАЯ ПАСТА МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД ТРОСТНИКОВЫЙ САХАР

Цена 822 ₽

822 ₽ за 250 г · 2 280 ₽ за 1 кг

Помол

Характеристики

Оценка Q-грейдера
83.0
Степень обжарки
Эспрессо
Регион
Кения
Способ обработки
Мытый
Ростер
Giesen W60A Pro
Высота произрастания
1300-1700

Способы приготовления

Аэропресс

В чашке

Описание

Мексика Чьяпас - обжарка под эспрессо

Мексика Чьяпас - это мягкий, сладкий и аккуратно яркий кофе с тёплым десертным профилем. В эспрессо он раскрывается не агрессивно, а плавно: сначала появляется лёгкая цитрусовая свежесть, затем вкус уходит в ореховую пасту, молочный шоколад и тростниковый сахар.

Обжарка под эспрессо делает этот сорт более плотным и собранным. Цитрус добавляет напитку живость, но не уводит его в резкую кислотность. Ореховая паста даёт мягкую кремовую основу, молочный шоколад делает вкус округлым, а тростниковый сахар оставляет тёплое сладкое послевкусие.

В чистом эспрессо Мексика Чьяпас получается сбалансированной: с приятной сладостью, средней плотностью и мягкой фруктовой искрой. Это хороший вариант для тех, кто хочет эспрессо интереснее классической Бразилии, но без слишком яркой кислотности и сложного вкусового профиля.

В молочных напитках этот кофе раскрывается особенно комфортно. Капучино и флэт уайт становятся мягкими, сливочными и десертными: молоко сглаживает цитрусовую ноту, подчёркивает молочный шоколад и делает ореховую сладость более выраженной.

Вкус в чашке

Цитрус, ореховая паста, молочный шоколад, тростниковый сахар, мягкое сладкое послевкусие.

Кому подойдёт

Мексика Чьяпас подойдёт тем, кто любит мягкий эспрессо с лёгкой цитрусовой свежестью, шоколадной сладостью и ореховым оттенком. Хороший выбор для дома, офиса, автоматической кофемашины, рожковой кофеварки и молочных напитков.