Работаем с 09:00 до 18:00 по московскому времени
Войти Регистрация
Кофе под СТМ
Производство Контакты
Эспрессо упаковка кофе

для эспрессо

Мексика Чьяпас

Мытый

5.0 32

Вкусовой профиль

Кислотность
Плотность
ЦИТРУС ОРЕХОВАЯ ПАСТА МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД ТРОСТНИКОВЫЙ САХАР

Цена 822 ₽

822 ₽ за 250 г · 2 280 ₽ за 1 кг

Помол

Характеристики

Оценка Q-грейдера
83.0
Степень обжарки
Эспрессо
Регион
Кения
Способ обработки
Мытый
Ростер
Giesen W60A Pro
Высота произрастания
1300-1700

Способы приготовления

Описание

Мексика Чьяпас - обжарка под эспрессо

Мексика Чьяпас - это мягкий, сладкий и аккуратно яркий кофе с тёплым десертным профилем. В эспрессо он раскрывается не агрессивно, а плавно: сначала появляется лёгкая цитрусовая свежесть, затем вкус уходит в ореховую пасту, молочный шоколад и тростниковый сахар.

Обжарка под эспрессо делает этот сорт более плотным и собранным. Цитрус добавляет напитку живость, но не уводит его в резкую кислотность. Ореховая паста даёт мягкую кремовую основу, молочный шоколад делает вкус округлым, а тростниковый сахар оставляет тёплое сладкое послевкусие.

В чистом эспрессо Мексика Чьяпас получается сбалансированной: с приятной сладостью, средней плотностью и мягкой фруктовой искрой. Это хороший вариант для тех, кто хочет эспрессо интереснее классической Бразилии, но без слишком яркой кислотности и сложного вкусового профиля.

В молочных напитках этот кофе раскрывается особенно комфортно. Капучино и флэт уайт становятся мягкими, сливочными и десертными: молоко сглаживает цитрусовую ноту, подчёркивает молочный шоколад и делает ореховую сладость более выраженной.

Вкус в чашке

Цитрус, ореховая паста, молочный шоколад, тростниковый сахар, мягкое сладкое послевкусие.

Кому подойдёт

Мексика Чьяпас подойдёт тем, кто любит мягкий эспрессо с лёгкой цитрусовой свежестью, шоколадной сладостью и ореховым оттенком. Хороший выбор для дома, офиса, автоматической кофемашины, рожковой кофеварки и молочных напитков.