Способы приготовления

Как приготовить кофе в гейзерной кофеварке: плотный вкус без горечи и водянистости

Гейзерная кофеварка не прощает грубых ошибок. В ней нельзя просто засыпать кофе «как получится», включить сильный огонь и ждать, пока она громко зафырчит. Мока раскрывает вкус хорошо только тогда, когда вода проходит через кофейный слой спокойно: без лишнего давления, перегрева и попытки выжать из зерна последние капли.