Работаем с 09:00 до 18:00 по московскому времени
Войти Регистрация
Кофе под СТМ
Производство Контакты
Эспрессо упаковка кофе

для эспрессо

Бразилия Суль-де-Минас

Натуральный

Вкусовой профиль

Кислотность
Плотность
СУХОФРУКТЫ ШОКОЛАД КАРАМЕЛЬ ФУНДУК

Цена 840 ₽

840 ₽ за 250 г · 2 260 ₽ за 1 кг

Помол

Характеристики

Оценка Q-грейдера
82.0
Степень обжарки
Эспрессо
Регион
Бразилия
Способ обработки
Натуральный
Ростер
Giesen W60A Pro
Высота произрастания
800-1200

Способы приготовления

Описание

Бразилия Суль-де-Минас - обжарка под эспрессо

кофе из Бразилии

Бразилия Суль-де-Минас - мягкий и плотный кофе с классическим бразильским характером: сладкий, тёплый, без резкой кислотности и лишней горечи. В эспрессо этот сорт раскрывается спокойно и глубоко, даёт округлое тело, устойчивую крема и приятное десертное послевкусие.

Обжарка под эспрессо подчёркивает природную сладость зерна и делает вкус более насыщенным. В чашке появляются ноты сухофруктов, фундука, шоколада и карамели. Сухофрукты добавляют лёгкую сладкую глубину, фундук делает профиль мягким и ореховым, шоколад даёт плотную основу, а карамель оставляет тёплое сладкое послевкусие.

В чистом эспрессо Бразилия Суль-де-Минас получается понятной, насыщенной и сбалансированной. Это кофе на каждый день: без сложной кислотности, без агрессивной горечи, с ровным вкусом и хорошей плотностью. Он хорошо подойдёт для автоматической кофемашины, рожковой кофеварки и гейзерной кофеварки.

В молочных напитках этот сорт раскрывается особенно мягко. Капучино, латте и флэт уайт получаются сливочными, сладкими и десертными: молоко усиливает карамель и шоколад, а фундук и сухофрукты добавляют напитку более тёплый и объёмный вкус.

Вкус в чашке

Сухофрукты, фундук, шоколад, карамель, мягкое сладкое послевкусие.

Кому подойдёт

Бразилия Суль-де-Минас подойдёт тем, кто любит классический эспрессо с низкой кислотностью, плотным телом и сладким шоколадно-ореховым профилем. Хороший выбор для дома, офиса, кофемашины, рожковой кофеварки и молочных напитков.