Работаем с 09:00 до 18:00 по московскому времени
Войти Регистрация
Кофе под СТМ
Производство Контакты

для под фильтр

Эфиопия Сидамо

Мытый

Новинка

Вкусовой профиль

Кислотность
Плотность
ЦВЕТОЧНЫЕ НОТЫ ЦИТРУС ЖАСМИН КРАСНЫЕ ЯГОДЫ ХУРМА

Цена 833 ₽

833 ₽ за 250 г · 2 330 ₽ за 1 кг

Помол

Характеристики

Оценка Q-грейдера
84.0
Степень обжарки
Под Фильтр
Регион
Эфиопия
Способ обработки
Мытый
Высота произрастания
1600-2000

Способы приготовления

Пуровер

Иммерсионная воронка

Описание

Эфиопия Сидамо, обжарка под фильтр

Эфиопия Сидамо - это кофе для тех, кто любит в чашке не просто крепость, а живой, чистый и многослойный вкус. Этот регион считается одним из самых узнаваемых кофейных направлений Эфиопии: зерно отсюда часто раскрывается яркой фруктовостью, лёгкой цветочностью и деликатной кислотностью.

efiopiya-sidamo-foto

Обжарка под фильтр помогает сохранить природный характер Сидамо. В отличие от более тёмной обжарки под эспрессо, здесь вкус получается легче, прозрачнее и ароматнее. Такой кофе хорошо показывает себя в воронке V60, капельной кофеварке, кемексе, аэропрессе и других альтернативных способах приготовления.

Во вкусе можно ожидать фруктовые и ягодные оттенки, мягкую сладость, аккуратную кислотность и чистое послевкусие. Напиток получается не тяжёлым, а свежим и выразительным, поэтому особенно хорошо подходит для утреннего фильтра или спокойного кофе без молока.

Кому подойдёт

Этот кофе стоит выбрать, если вы любите лёгкие и ароматные напитки, цените фруктовые ноты и не хотите сильной горечи. Он хорошо подойдёт тем, кто уже пьёт фильтр-кофе, а также тем, кто хочет начать знакомство с африканской арабикой.