Работаем с 09:00 до 18:00 по московскому времени
Войти Регистрация
Кофе под СТМ
Производство Контакты
Кофе под фильтр упаковка

под фильтр

Эфиопия Сидамо

Мытый

4.8 261

Вкусовой профиль

Кислотность
Плотность
ЦВЕТОЧНЫЕ НОТЫ ЦИТРУС ЖАСМИН КРАСНЫЕ ЯГОДЫ ХУРМА

Цена 833 ₽

833 ₽ за 250 г · 2 330 ₽ за 1 кг

Помол

Характеристики

Оценка Q-грейдера
84.0
Степень обжарки
Под Фильтр
Регион
Эфиопия
Способ обработки
Мытый
Высота произрастания
1600-2000

Способы приготовления

Описание

Эфиопия Сидамо, обжарка под фильтр

Эфиопия Сидамо - это кофе для тех, кто любит в чашке не просто крепость, а живой, чистый и многослойный вкус. Этот регион считается одним из самых узнаваемых кофейных направлений Эфиопии: зерно отсюда часто раскрывается яркой фруктовостью, лёгкой цветочностью и деликатной кислотностью.

efiopiya-sidamo-foto

Обжарка под фильтр помогает сохранить природный характер Сидамо. В отличие от более тёмной обжарки под эспрессо, здесь вкус получается легче, прозрачнее и ароматнее. Такой кофе хорошо показывает себя в воронке V60, капельной кофеварке, кемексе, аэропрессе и других альтернативных способах приготовления.

Во вкусе можно ожидать фруктовые и ягодные оттенки, мягкую сладость, аккуратную кислотность и чистое послевкусие. Напиток получается не тяжёлым, а свежим и выразительным, поэтому особенно хорошо подходит для утреннего фильтра или спокойного кофе без молока.

Кому подойдёт

Этот кофе стоит выбрать, если вы любите лёгкие и ароматные напитки, цените фруктовые ноты и не хотите сильной горечи. Он хорошо подойдёт тем, кто уже пьёт фильтр-кофе, а также тем, кто хочет начать знакомство с африканской арабикой.