Кофе и жизнь

Кофе с молоком: как менялись рецепты, вкусы и традиции

В Вене кофе подавали со сливками, во Франции добавляли горячее молоко, а во Вьетнаме распространился рецепт со сгущённым. Почему кофе с молоком оказался таким разным и как на его вкус повлияло появление эспрессо-машин? Прослеживаем историю напитка от старинных рецептов до капучино, флэт уайта и растительных альтернатив.