Кофейный гид

Дрип-пакеты: как появился формат и почему он стал популярным во всем мире

Дрип-пакеты превратили фильтр-кофе в формат, для которого не нужны кофемолка, воронка и отдельный набор оборудования. При этом внутри остается настоящий молотый кофе, а вкус по-прежнему зависит от зерна, обжарки, помола, воды и экстракции. Разбираемся, как появились дрипы, почему они вышли далеко за пределы Японии, от чего зависит качество чашки и как правильно заваривать кофе в дрип-пакете.