Кофейный гид

Кофе из Коста-Рики: история, регионы и особенности производства

Коста-Рика - небольшая страна с одним из самых узнаваемых кофейных происхождений. Разбираемся, где здесь выращивают кофе, чем отличаются Тарразу, Центральная и Западная долины, какие разновидности арабики распространены, как работают мытая, медовая и натуральная обработки и на что смотреть при выборе зерна.