Кофейный гид

Почему кофе из разных регионов отличается по вкусу

Кофе получает свой характер задолго до обжарки, помола и заваривания. Пока ягода растет на дереве, на нее влияют высота плантации, температура, солнце, влажность, почва, дожди и ночная прохлада. Поэтому зерно из разных стран и даже из соседних регионов одной страны не бывает одинаковым: один кофе раскрывается цитрусами и цветами, другой - шоколадом, орехами, карамелью и плотным телом.